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La terrasse de l'auberge au coucher de soleil, sur les toits du village de Le Vaud
Place du Village 1 · 1261 Le Vaud 022 366 66 50

Auberge
La Charrue

L’auberge communale du village depuis 1967. Cuisine vaudoise, pizzas au feu de bois, et quelques chambres pour la nuit.

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Fermé le lundi Parking gratuit Le zoo de la Garenne est dans le village

Les rendez-vous de la semaine

Mardi, mercredi,
jeudi.

Trois soirs qui reviennent chaque semaine, à prix fixe. Le reste du temps, c’est la carte.

Gambas grillées à l'ail

Mardi, dès 19h

Gambas à Gogo

38CHF

Salade mêlée en entrée, frites en accompagnement. Servies à volonté.

Réservation souhaitable
Casserole de moules

Mercredi

Moules-Frites à Gogo

32CHF

Entrée de salade, moules à volonté, frites maison.

Sur réservation uniquement
Pavé de bœuf tranché sur une planche

Jeudi

Taquet de Bœuf sur ardoise

39CHF

300 g de pavé de bœuf, salade en entrée, frites et trois sauces.

Sur réservation uniquement

Ces trois soirs se réservent au 022 366 66 50.

La carte

Ce qu’on sert
toute l’année

Cuisine vaudoise et plats de brasserie, faits sur place. Le papet, les atriaux et le malakoff des villages voisins côtoient les pâtes et les grillades.

Entrées

  • Potage aux légumes10.00
  • Crème de courgeen saison uniquement10.00
  • Soupe aux champignons10.00
  • Soupe à l’oignon10.00
  • Os à moëlle avec toast à l’ail12.0019.00
  • Feuilleté aux champignons12.0018.00
  • Salade verte8.00
  • Salade mêlée10.00
  • Tomates mozzarella di bufala14.00
  • Cocktail de crevettes14.00
  • Salade paysannelardon, œuf, croûtons18.0023.00
  • Salade chèvre chaudsalade mêlée, noix, chèvre miel18.0023.00
  • Salade norvégiennesaumon, parmesan, œuf, croûtons19.0024.00
  • Salade La Charruemozzarella, légumes grillés19.0024.00
  • Planchette apéritifcharcuterie, fromage, focaccia19.0024.00
  • Carpaccio de bœufbresaola, roquette, grana padano20.0025.00
  • Salade Malakoffsalade mêlée, malakoff16.0023.00

Sur le grill ou sur ardoise

Accompagnement inclus : frites, pâtes ou riz et légumes. Une sauce à choix incluse : café de Paris, poivre vert ou échalotes. Supplément sauce aux morilles 9.00.

  • Côtelette de porc, sauce moutardefrites et légumes, sur assiette uniquement30.00
  • Steak de bœufsur assiette uniquement32.00
  • Tagliata de bœufroquette, parmesan en copeaux, tomates cerises34.00
  • Entrecôte de bœufsur ardoise ou sur assiette39.00
  • Filet de bœufsur ardoise ou sur assiette45.00

Poissons et crustacés

  • Filets d’omble chevaliersauce citron, frites, pâtes ou riz34.00
  • Filets de perchesfrites, pâtes ou riz et salade verte. Sauce meunière, tartare ou citron35.00
  • Tartare de saumonfrites et toasts34.00
  • Crevettes au safranrisotto34.00
  • Gambas grillées à l’ailfrites, pâtes ou riz et salade36.00
  • Daurade entièreaccompagnements36.00

Pâtes

Toutes servies avec une salade verte.

  • Pennes napolitains18.00
  • Spaghettis au gorgonzola et noix24.00
  • Penne alla normaaubergine, grana padano24.00
  • Tagliatelles à la carbonara24.00
  • Spaghettis aux bolets25.00
  • Tagliatelles au saumon25.00
  • Spaghettis aux fruits de mer25.00

Viandes

  • Burger La Charrue simplesteak haché, lard, oignons, tomate, cornichons, fromage raclette, frites maison24.00
  • Burger La Charrue doubledouble steak haché, même garniture29.00
  • Langue de bœufsauce aux câpres, pommes écrasées, légumes25.00
  • Atriaux au vin rougepommes écrasées, légumes28.00
  • Ballotine de pouletblanc farci aux herbes, frites, pâtes ou riz, salade verte32.00
  • Rosbeeffroid, sauce tartare, frites maison32.00
  • Émincé de veau à la zurichoisesauce aux champignons, rösti, légumes36.00
  • Osso buccojarret de bœuf dans son jus, risotto, légumes36.00
  • Tartare de bœuf La Charruecâpres, cornichons, échalotes, frites maison et toasts37.00
  • Filet mignon de porc, sauce aux morillesfrites maison, légumes37.00
  • Souris d’agneaupommes de terre grenaille, légumes42.00

Suggestions de saison

  • Croûtes au fromage classiqueraclette22.00
  • Croûte aux champignons24.00
  • Fondue moitié-moitié25.00
  • Croûtes au fromage royaleraclette, œuf, jambon26.00
  • Papet vaudois28.00
  • Fondue chinoisebœuf et cheval, 240 g par personne, frites, légumes et 3 sauces. Minimum 2 personnes, sur réservation39.00
  • Fondue bourguignonnebœuf, cheval et poulet, 300 g par personne, frites, légumes et 3 sauces. Minimum 2 personnes, sur réservation45.00

Coin enfant

Chaque assiette est servie avec un verre de sirop.

  • Nuggets, frites, légumes15.00
  • Pâtes bolognaise15.00
  • Steak haché, frites, légumes15.00
  • Pizza jambon15.00

Desserts faits maison

  • Panna cottacoulis de fruits rouges9.00
  • Crème brûlée9.00
  • Tiramisu9.00
  • Tarte aux pommesune boule de glace9.00
  • Meringue crème double et fruits rouges12.00
  • Café gourmandcafé ou expresso et sa trilogie de desserts13.00

Glaces et coupes

Parfums : vanille, fraise, chocolat, rhum raisin, pistache, stracciatella, café, poire, caramel, sorbet abricot, sorbet citron. Supplément chantilly 1.50.

  • Glace, une boule4.00
  • Coupe Valaisanne2 boules abricot arrosées d’eau-de-vie d’abricot12.50
  • Coupe Williams2 boules poire arrosées d’eau-de-vie de poire12.50
  • Coupe Limoncello2 boules citron arrosées de limoncello12.50
  • Coupe Mojito2 boules citron arrosées de cachaça12.50
  • Coupe Colonel2 boules citron arrosées de vodka12.50
  • Coupe Danemark3 boules vanille arrosées de chocolat noir fondu12.50
  • Coupe Général3 boules vanille arrosées de whisky12.50

Sur demande, nos collaborateurs vous renseignent volontiers sur les ingrédients présents dans nos plats qui sont susceptibles de provoquer des allergies ou des intolérances.

Une pizza dans le four à bois, devant les flammes

Le four à bois

Vingt-six pizzas,
une seule pâte.

Pétrie chaque jour et longuement levée. Cuisson au feu de bois. Sur place ou à l’emporter.

  • Margheritatomate, mozzarella15.00
  • Marinièretomate, ail, origan, basilic17.00
  • Napolitainetomate, mozzarella, câpres, anchois, olive17.50
  • Topolinotomate, mozzarella, frites18.00
  • Jambontomate, mozzarella, jambon cuit18.00
  • Champignontomate, mozzarella, champignon19.00
  • Diavolatomate, mozzarella, salami piquant19.50
  • Hawaïtomate, mozzarella, jambon cuit, ananas19.50
  • Romanetomate, mozzarella, jambon cuit, champignon, olive20.00
  • Calabresetomate, mozzarella, poivron, salami piquant, olive20.00
  • Végétariennetomate, mozzarella, poivron, aubergine, tomate cerise, courgette20.00
  • 5 fromagestomate, mozzarella, emmental, gorgonzola, parmesan, grana padano21.00
  • Auberginetomate, mozzarella, aubergine, parmesan21.00
  • Thontomate, mozzarella, thon, oignon, olive21.50
  • Capriciosatomate, mozzarella, jambon cuit, œuf, champignon22.00
  • Bufalatomate, mozzarella di bufala, basilic22.00
  • Alsaciennebase crème, mozzarella, lards, oignon22.50
  • 4 saisonstomate, mozzarella, jambon cuit, poivron, olive, champignon22.50
  • Orientaletomate, mozzarella, merguez, poivrons, oignon, œuf22.50
  • Parmetomate, mozzarella di bufala, roquette, tomate cerise, parmesan, jambon cru24.00
  • Chasseur carréetomate, mozzarella di bufala, roquette, tomate cerise, lard grillé24.00
  • Norvégiennetomate, mozzarella, oignon, câpres, saumon fumé24.00
  • Crevettetomate, mozzarella, ail, crevette, tomate cerise24.00
  • Chèvretomate, mozzarella, chèvre, noix, miel, roquette24.00
  • La Charruetomate, mozzarella, viande séchée, roquette, tomate cerise, parmesan26.00
  • Campagnardetomate, mozzarella, roquette, lard grillé, raclette27.00

L’hôtel

Trois clés
au tableau.

Quelques chambres au-dessus de la salle, pour ceux qui repartent trop tard ou qui montent au Jura le lendemain. Les clés sont encore de vraies clés, accrochées au tableau derrière le comptoir.

Parking gratuitPetit-déjeuner servi en basLe calme du village
Une chambre de l’auberge, lit fait, fenêtre ouverte sur les toits du village
Le tableau derrière le comptoir, les clés numérotées à leurs crochets
Le tableau, derrière le comptoir

1

Chambre simple

Pour une personne, au calme, après un bon repas.

120CHF la nuit

2

Chambre double

Pour deux, dans le silence du village.

140CHF la nuit

3

Chambre triple

De la place pour la famille ou les amis.

180CHF la nuit

Les chambres se réservent au 022 366 66 50.

Le petit-déjeuner servi : pain, charcuterie, confitures, jus d’orange
Croissants sous une cloche en osier, sur la table du matin

Le lendemain matin

On descend déjeuner,
puis on part marcher.

Le petit-déjeuner se prend en bas, dans la salle. Derrière le village, les sentiers du Parc Jura vaudois montent vers le col du Marchairuz. Et le parc animalier de la Garenne, ouvert en 1965, est dans le village.